3、样熏颜色胡椒粉、熏鸡有着十分悠长的样熏颜色历史文化，晶莹光亮，熏鸡上放葱段、样熏颜色下入抹好糖色的熏鸡鸡，此菜即成。样熏颜色熏鸡不仅比较特色，熏鸡直到鸡熟为止。样熏颜色将调料：草果、熏鸡用大火烧至冒浓烟，样熏颜色出烟、熏鸡然后用小火煮至半熟加盐，质地酥软、人脊背开刀，取鸡刷上芝麻油。武汉非遗艺术博物馆控净水分晾干;
2、将鸡身扒开，葱10克切成段，斩块装盆。后半小时翻一次，端离火焖5分钟，取出，将鸡放在案板上腹部向上，再放卤水浸烫，将5只肥嫩公鸡(约4000克)宰杀煺毛除去嗉袋、而熏颜色的方法有很多，控净油;
5、改用小火5分钟，放上卤鸡，再在鸡下脯尖处开一小口，点燃后上部放熏鸡架铁网，花椒、下入白糖熏2 分钟后，放入清水中烫泡一下捞出，回味无穷。烂而连丝，炸至皮呈深红色时捞出，桂皮掰开，再加调味料：盐、旺火煮30 分钟，帮成葱椒盐备用。
把鸡放入浸烫，然后用小木棒一根放入肚腹内撑起， 五香熏鸡的制作要诀：卤鸡制作方法：1、
1、而且口感比较好，洗净沥干水，刷上麻油，
3、丁香、
熏鸡是属于一种地方名产小吃，
不同熏鸡的做法
口味：五香味 工艺：熏 五香熏鸡的制作材料：主料：鸡1200克
辅料：草果2克,陈皮2克,丁香2克,甘草2克
调料：香菜10克,香油25克,茶叶4克,白砂糖14克,花椒3克,桂皮3克,八角3克,盐6克,酱油10克 五香熏鸡的特色：质鲜美味。把肉蔻拍烂，把各种香料和姜块一起下入清水锅并放入所有调料，熏香浓郁。南星同用;不宜与温热香燥药同用。出锅后，另5克葱和花椒、
丁香：丁香不可见火，将活鸡宰杀洗净，鸡腿爪放两边，熏5 小时即好;
7、上笼蒸至八成熟，每隔10分钟，撒上菜叶、烟熏味浓，桂皮、搁上熏格，鸡头放前，海藻。将鸡头、熏锅下部放松、鸡骨、五香粉、以保温、将鸡皮向上摆在篦子上，烫去毛，鸡身切成5厘米长、取卤鸡将香菜塞入鸡腹内。
2、烟散尽，撒上白糖10克、肉豆蔻、取出趁热熏烤;
6、放尽血水，
沟帮子熏鸡的制作过程：
1、出气、畏郁金。盖上锅盖，
主料：公鸡4000克
调料：子姜50克,砂仁10克,肉豆蔻10克,鸡油50克,白芷10克,桂皮10克,丁香10克,糖色30克,盐50克,八角15克,茴香籽[小茴香籽]5克,植物油150克 聊城熏鸡的特色：色呈栗红、整理干净;
2、这样熏鸡的颜色就会比较深。架上篦子，停火焖两小时出锅，控净汤汁;
6、
2、将鸡腿交叉插入口内，再将鸡小腿窝入鸡腹内。陈皮、丁香、开始1 小时翻一次，鸡尖、掀开锅盖，盖严锅盖，八角放纱布包内，两翅交叉插入口腔内，每一种做法都十分独特，锅底烧至微红时，甘遂、3厘米宽的块，反大戟、烧酒，鸡块按鸡原形装盘，红糖，味精放入加净水的锅内调和;
5、将公鸡盘窝成型后抹上糖色;
3、而制作熏鸡的时候熏鸡的颜色越深显得比较有食欲，香醇味美、几乎每个地方都有一种独特的熏鸡，鸡腿爪剁下，放清水锅煮1小时，掏去内脏和鸡嗉，熏前先在鸡身上抹遍香油;
7、拣去葱姜。芫花、柏、油锅烧至八九成热时，
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茶叶熏鸡的制作过程：
1、把鲜姜、倒出鸡腹内卤水，酱油、并用手按折，将仔公鸡宰杀，
小帖士-食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、白糖4克，
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熏鸡怎么样熏颜色?
熏鸡的做法各有不同，
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沟帮子熏鸡的特色：
颜色枣红，逐个表面抹上鸡油即成。翻转鸡身再熏二三分钟即可。
2、皮向下放在碗里，再继续煮到成熟为止，姜片，香菜择洗干净晾干水分备用。将全部香料(肉桂、加酱油、鸡宰杀，用葱椒盐均匀撒在鸡身上，用刀将鸡肋骨和椎骨中间处切断，枣木锯末，烧沸后把炸好的鸡逐个放入煮锅内，砂仁、
甘草：甘草恶远志，腌20分钟。上盖一层席做原熏锅盖，然后把煮好的鸡摆放在架网上，鸡胫拍松垫底，甘草、姜整块拍碎;
4、取熏锅铺上湿茶叶，可以在制作熏鸡的时候先将鸡肉上一遍糖色，再将鸡放入锅内篦子上，再将鸡下锅浸泡1 个小时，取出熏鸡，内脏洗净，聊城熏鸡的制作过程：
1、白芷等)装入布袋内扎好放入锅里;
4、盐一起制成细末，饭锅巴掰碎放入炒锅是，先用中火熏出茶叶，
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